Cookies de aveia e passas

ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 2 pitadas de sal
• 100g de manteiga sem sal derretida
• 1 ovo grande
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara de uvas passas pretas

modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre duas assadeiras com papel alumínio.Numa tigela, misture os ingredientes secos. Acrescente a manteiga derretida e, em seguida, o ovo e a essência de baunilha. Por último, adicione as uvas passas. Misture bem com uma colher.Com a ajuda de uma colher pequena, forme bolinhas do tamanho de uma noz e disponha na assadeira, com intervalos de 5 cm. Asse por aproximadamente 8 minutos.

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